Ikan bakar 字面意思是“烧焦的”或“烤鱼”，是马来西亚的一道经典菜肴，体现了马来西亚人对浓郁焦香风味的喜爱。它由新鲜鱼类或海鲜腌制在香料糊中，用香蕉叶包裹，在木炭或铁板上烤制而成，这种烟熏香气四溢的餐点是全国路边摊和夜市的必备美食。 对于许多马来西亚人来说，Ikan bakar 的魅力在于焦香酥脆的鱼皮与鲜嫩多汁的鱼肉之间的完美结合。这道菜一定要用手抓着吃，配上热腾腾的白米饭、新鲜的 U...