Lemang（竹筒饭）是海洋东南亚的一种传统美食，特别与马来和米南佳保文化息息相关，也是马来西亚、印度尼西亚、新加坡和文莱的主食。这道香气四溢的菜肴由糯米、椰浆和盐制成，小心翼翼地放入铺有香蕉叶的空心竹筒中烹制。对于许多马来西亚人来说，看到竹筒在明火上烘烤，就意味着欢乐节日的到来，使其成为开斋节和哈芝节庆祝活动中备受喜爱的核心美食。 “Lemang”一词源自原始马来-波利尼西亚语“ləməŋ”，指...