简介 对于许多马来西亚人来说，一碗卤面就是“治愈系”美食的代名词。这道深受喜爱的中式福建面食，其标志性特征在于那浓稠、勾芡且色泽深沉的汤汁，紧紧包裹着黄面。这道菜展现了口感与层次的魅力，使其成为全国各地咖啡店（kopitiams）和小贩中心的主食。 “卤面”（lor mee）一词源自福建话，“lor”意为卤或炖，“mee”意为面。马来西亚人钟爱这道菜，因为它口感扎实、味道鲜美，常被当作暖心的早餐或...