虾面（Prawn mee）是马来西亚备受喜爱的一种汤面，以其浓郁、鲜味十足的虾汤和丰富的配料而闻名。在槟城，这道菜通常被称为福建面（Hokkien mee），是当地小贩美食中的主食，因其层次丰富、鲜味浓郁的口感而深受马来西亚人喜爱，每一碗都带来满满的慰藉。 重点摘要 虾面以虾头和虾壳熬制的招牌汤底为特色，通常还会加入猪骨一同熬煮。 在槟城，这道菜被称为福建面；而在吉隆坡，这个名字则指代另一种深色的...