简介 砂拉越叻沙 (Sarawak laksa) 是一道标志性的马来西亚汤面，其特色在于复杂且芳香的香料酱、浓郁的虾汤底以及顺滑的椰奶。这道菜常被誉为“上帝的早餐”——这个称号由已故美食家安东尼·波登 (Anthony Bourdain) 所赋予——它是深受人们喜爱的主食，捕捉了婆罗洲充满活力的饮食精神。 与其他偏向酸味或鱼味浓郁的地区性叻沙不同，砂拉越叻沙以其平衡且深邃的香气而闻名。这是一道必须...