Apam balik 是马来西亚最具代表性的街头小吃，这种甜味折叠煎饼在当地人心中占有特殊地位。无论是在热闹的 pasar malam （夜市）匆忙买上一份，还是在街坊摊位享用热腾腾的煎饼，这种通常填满花生碎、糖和奶油玉米的美味，绝对是马来西亚人的心头好。 重点摘要 Apam balik 主要有两种风格：厚实松软、带有蜂巢质感的煎饼，以及薄而酥脆的版本。 这道小吃是马来西亚各地 pasar mal...